Boehringer Ingelheim - medworld - Gesunde Ernährung ist wichtig!

Auch wenn Sie nicht an Übergewicht leiden, sollten Sie auf Ihre Ernährung achten. Einige Bestandteile unserer Nahrung haben äußerst günstige Einflüsse auf Herz und Gefäße. Hierzu zählen beispielsweise die Omega-3-Fettsäuren, die in Seefisch und Walnüssen enthalten sind. Des Weiteren konnte auch Olivenöl in medizinischen Untersuchungen seine gefäßschützende Wirksamkeit belegen. Im Apfel (mit Schale) sind neben Vitaminen und Mineralien und verdauungsfördernden Substanzen ebenfalls Stoffe enthalten, die die Entwicklung schädlicher Blutfette verhindern können, so dass diese Frucht nicht umsonst als kleine Hausapotheke bezeichnet wird. Die meisten Gemüsesorten haben eine sehr günstige Wirkung auf den Stoffwechsel des Körpers und damit auf die Gefäße. Geringe Mengen von Alkohol/Tag (weniger als 25 g) schützen ebenfalls die Gefäße und damit unser Herz.

Bei Alkohol macht jedoch die Dosis das Gift. Trinkt man mehr wirkt er eher gefäßschädigend und hat, wie allgemein bekannt, ungünstige Einflüsse auf unsere Leber! Man sollte den Verzehr von Wurst und Käse ebenfalls in Maßen halten.
Erstens enthalten diese Nahrungsmittel viel Fett, zweitens können Sie durch ihren hohen Salzgehalt den Blutdruck in die Höhe treiben. Nehmen Sie doch lieber frische Gartenkräuter oder eine Auswahl des großen Angebots an getrockneten Gewürzen, um Ihre Speisen schmackhaft zuzubereiten!

Ein umfassendes Angebot an Ratschlägen, Broschüren und anderen Hilfen geben Ihnen auch Organisationen wie die Deutsche Gesellschaft für gesunde Ernährung oder das Margarine-Institut.