Geringe Mengen von Alkohol (10 - 20 g/Tag) wie beispielsweise 1 Glas Wein oder 1 - 2 Glas Bier sind günstig, um die Entstehung einer Arteriosklerose zu vermeiden. Dabei ist diese Wirkung nicht davon abhängig, ob es sich hierbei um Alkohol in Form von Rotwein oder Weißwein oder Bier oder Sonstigem handelt.
Wird Alkohol im Übermaß genossen, wirkt er jedoch gegenteilig. Es kommt zu Blutdruckerhöhungen und Schäden der Gefäßwand. Die Gewohnheitstrinker (ab ca. 80 g Alkohol pro Tag) haben bereits ein deutlich erhöhtes Risiko für das Auftreten von
Schlaganfällen und
Herzinfarkten, ganz zu schweigen von den Schäden an Leber und Bauchspeicheldrüse.
