Zuckerkrankheit (Diabetes Mellitus)

Wird beim Besuch eines Patienten in der Praxis ein erhöhter Blutzucker festgestellt (Nüchtern-Blutzucker-Werte größer 126 mg/dl), ist bereits bei jedem zweiten dieser Patienten eine arteriosklerotische Komplikation (z. B. koronare Herzkrankheit) nachweisbar. Besonders gefährdet für das Vorliegen der Arteriosklerose sind hierbei die zuckerkranken Patienten, die neben Diabetes gleichzeitig an Hochdruck und Fettstoffwechselstörungen sowie Übergewicht leiden (Krankheitsbezeichnung hierfür: metabolisches Syndrom). Häufig betroffen von der Arteriosklerose sind bei diesen Patienten auch die Beinarterien. Die Schädigung und Verengung dieser Arterien führt zu schmerzhaften Gehbeschwerden (Schaufensterkrankheit oder Claudicatio intermittens genannt) und durch mangelhafte Blutversorgung der Füße und Zehen in Verbindung mit Infektionen häufig zu offenen Fußgeschwüren und Absterben der Zehen. Eine Amputation von Teilen der betroffenen Gliedmaße ist dann häufig unumgänglich.

Gerade als Diabetiker sollte man, neben der zuverlässigen Einnahme der verordneten Medikamente, auch auf eine gesunde Ernährung achten. Diese Diabeteskost sollte jedoch nichts mit einer Hungerdiät zu tun haben, sondern eine vollwertige vitamin- und mineralstoffreiche Ernährung sichern. Hierbei sollten Kohlenhydrate 50 – 55 % der Nahrung ausmachen, Fett 25 – 30 % und Eiweiß etwa 10 – 20 %. Der Kaloriengehalt der verzehrten Nahrungsmittel pro Tag sollte unter der Berücksichtigung der benötigten Kalorien für eine Gewichtsnormalisierung (BMI sollte auf jeden Fall kleiner 30 sein, besser noch unter 25!) errechnet werden. Purer Zucker ist auf jeden Fall zu meiden (auch in flüssiger Form z.B. wie in Limonaden enthalten).

Langkettige Kohlenhydrate, aus denen der Körper Zucker nur langsam herausspalten kann, sind für die Regulation des Blutzuckerspiegels viel besser geeignet. Deshalb sollten Sie Vollkornprodukte bevorzugen; auch ballaststoffreiches Gemüse hilft auf natürliche Weise, den Blutzuckerspiegel zu glätten. Vier bis fünf kleinere Mahlzeiten (anstelle von 2 - 3 größeren), über den Tag verteilt eingenommen, sind ebenfalls sehr hilfreich bei der Vermeidung von hohen Blutzuckerspitzen, die pures Gift für Ihre Arterienwände darstellen.

Darüber hinaus sollten Sie als Diabetiker unbedingt auf eine gesunde Lebensführung Wert legen, um Ihre hohe Gefährdung für Arteriosklerose zu vermindern.